EEERRR778415QQAZSD
其他快訊
芋頭球莖中的不溶性草酸鈣，接觸人體皮膚會產生發癢、麻刺等不適感，阿宗芋冰城負責人黃志安身為芋冰達人，有一套超簡單止癢撇步，不藏私分享給讀者。 圖文／鏡週刊 炎炎夏日，氣溫動輒飆破37度，黃志安即使汗流浹背，仍堅持穿著長袖削芋頭，「芋頭碰到皮膚很癢耶！以前小孩子時期剛學削芋頭，癢到受不了偷抹綠油精，綠油精味道濃，碰到芋頭整鍋就得倒掉，被爸爸臭罵一頓。」提起童年往事，黃志安至今仍是一臉委屈。 黃志安削芋頭的速度極快，20秒就能把帶土芋頭褪下一層皮，聽到芋頭會害人皮膚發癢，我默默退後2步、想和黃志安保持安全距離，看到我的直覺反應，他笑說：「別怕！不小心碰到我有止癢祕方，不收費傳授給妳。」 原來，芋頭球莖中有一種不溶性草酸鈣成分，一旦使接觸皮膚，就像幾百隻小螞蟻往皮膚裡鑽，又麻又癢。為了止癢，黃志安嘗試多種偏方，有人說用鹽巴塗抹發癢部位，但效果有限，最後他發現「熱水」是最快速有效的止癢偏方，「誘發過敏的蛋白酵素怕熱，蓮蓬頭打開，用稍微熱一點的水沖一沖，馬上就能止癢，超級有效。」 製冰資歷超過30年，黃志安對芋頭品種瞭如執掌，7月盛產的宜蘭檳榔心芋採土栽，澱粉質含量高、口感綿密，適合做佛跳牆料理使用，「這種芋頭不適合做叭噗，澱粉質含量過高，做出來的冰不容易保存，一退冰就油水分離。」「對我來說，芋頭只有分2種，1種是切開剖面有一絲絲青紫色紋路，這種纖維質較高的芋頭，耐煮且煮好原料較顯色，另1種沒紋路的芋頭，煮出來顏色偏白。」 「纖維質含量高的芋頭，做出來的叭噗香味會差一點，但顏色很漂亮，澱粉質高的芋頭顏色不討喜，但風味、香氣足。」黃志安表示，因遵循父訓，堅持不添加色素調味，每一鍋芋冰的顏色都不太一樣，曾被不知原委的消費者吐槽「芋頭冰竟然不是紫色的！」讓他又好氣又好笑。 更多鏡週刊報導 【叭噗世家】佛心頭家 員工結婚月薪漲5千 【叭噗世家】打斷手骨顛倒勇係金ㄟ 他手被打斷4次 【叭噗世家】米商千金下嫁窮小子 拚成蘭陽溪扛霸子
熱點新聞
▲狗狗的腳出現紅腫的情況，很可能是黴菌感染了。（圖／新北市動保處提供） 寵物小組／綜合報導 台灣天氣溼熱，毛小孩也很容易得到「香港腳」，當牠們不斷舔腳、啃咬，或是皮膚搔癢、脫毛，很可能已經黴菌感染，需要就醫治療。動保處也說，如果家中有人患香港腳，毛寶貝又生活在地面，感染黴菌的機會也會增加。 毛孩把腳舔的又濕又紅，這是台灣的狗狗很常見的狀況，越舔就會出現肉墊紅腫，身體有皮屑或脫毛的現象，而最常見感染的黴菌有皮癬菌及大小芽孢菌等。要如何確定寵物是否感染了黴菌？一般正確的診斷方式需透過皮毛顯微鏡檢驗或皮膚組織病理切片，無法單就臨床症狀來確診，一旦經過獸醫師確診後，飼主必須要有耐心遵循醫囑及療程，寵物便可恢復健康。 新店動物之家救援的米克斯虎比入所時全身黴菌感染、脫毛嚴重，還有血尿、慢性膀胱炎及關節炎，經過動物之家獸醫給予身體檢查及適當醫療，加上工作人員細心照料及補充營養，皮膚病及血尿明顯好轉且恢復健康亮麗的皮毛。因為虎比是老齡犬，因此在治療黴菌前特別加強肝臟的檢查後，才放心的開始治療，「雖然牠被認養的機會不大，但我們還是盡力治癒牠，不放棄一絲認養的機會。」 動保處建議，因為黴菌口服藥對寵物有肝毒性，在寵物正式治療前，要先確認毛寶貝肝臟功能正常、沒有潛藏肝臟的疾病，最快速的方法是抽血檢驗肝臟指數是否正常，再經獸醫師評估後排定療程。因此若是感染不嚴重或幼齡肝臟未發育完全的毛寶貝，一般建議使用外用噴劑或含藥洗劑來治療，以免產生用藥副作用引發肝臟損傷。 ▼虎比雖然年紀大送養不易，但動物之家還是全力幫助牠康復。（圖／新北市動保處提供）
苗栗輕工業風大理石地板新竹哥倫比亞灰橡耐磨地板苗栗本色歐洲地板新竹白橡環保地板新竹世紀原橡耐酸鹼地板
昂睦地板評價非常多-新竹香山區老舊屋翻新推薦工程行 桃園柚木防塵地板 新竹樓梯廚房地板新竹昂睦地板服務態度很好-桃園復興磁磚地板刮傷處理推薦工程行 新竹閣樓歐盟認證地板 桃園樓梯不導電地板昂睦地板施工品質很好-八德舊地板磁磚翻修推薦工程行 台中Loft風防撞擊地板 桃園奧克蘭原橡廚房地板推薦昂睦地板服務快速品質好-竹南地板磁磚翻修推薦工程行 台中磨砂古橡防蟲蛀地板 苗栗起步條綠建材地板昂睦地板評價非常多-苗栗老舊屋翻新推薦工程行 桃園義大利環保地板 苗栗柏林深橡舞蹈教室地板
留言列表
